La Cuisine - Lion Rouge

Généreuse et parfumée, telle est la patte de notre cuisine. Une griffe italienne, chauffée au soleil de la Méditerranée, où tout est mitonné alla casa. Notre chef revisite avec maestria les classiques savoureux du pays de Dante. Lasagnes, pizzas, spaghetti ou bruschetta, dans le respect des recettes ancestrales. Nos tagliatelles carbonara sont ainsi préparées sans crème, au guanciale, parmesan et jaune d’œuf. Laissez-vous aussi tenter par notre surprenant carnaroli à partager au coeur de la meule de parmesan. Ou par notre pizza Toscana, garnie de saucisses au fenouil typiques de la région de Florence.

“Le bon choix, de loin, c’est de préférer
un peu de saveur à beaucoup d’insipidité…”
Giovanni Boccacce

“N’imitez rien ni personne.
Un lion qui copie un lion devient un singe…”
Victor Hugo

Vous voulez goûter différentes spécialités sans avoir à choisir ? Au Lion Rouge, on vous propose de composer votre propre repas : panachez nos fromages, notre charcuterie, nos antipasti à votre goût. Votre sélection peut être agrémentée de l’accompagnement de votre choix. A partager… ou pas.

Côté dolci, on est prêt à parier que vous ne pourrez pas choisir entre le tiramisu à l’ancienne (servi directement au plat) et le baba au rhum (notre suggestion : prenez les deux !). Les plus aventureux testeront nos étonnants spaghetti de glaces, préparés devant vous. De quoi rugir… ou ronronner à la fin du repas.

Au Lion Rouge, on a fait le choix de la qualité made in Italia. Fromages AOP et charcuterie IGP, la majorité de nos produits proviennent de nos fournisseurs, en direct de la botte. Idem pour les pâtes : on a misé sur le haut de gamme de la marque Molisana, fabriquées avec les meilleurs blés, pour des merveilles fondantes ou al dente.